Có nên học ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
Kỳ thi THPT sắp đến gần, có rất nhiều bạn học sinh thắc mắc “Có nên học ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống” không? Trong bài viết này chúng tôi sẽ trả lời cho các bạn thắc mắc này.
CHUYÊN NGÀNH NÀY HỌC GÌ?
Các học sinh sẽ được học 2 phần là phần môn đại cương những năm đầu tiên và phần môn chuyên ngành trong những năm sau. Cụ thể như sau:
– Môn đại cương: bao gồm Anh văn, Tin học văn phòng, Kỹ năng giao tiếp, Chính trị, Kỹ năng trình bày trước công chúng, Pháp luật, Giáo dục thể chất, Giáo dục quốc phòng
– Môn chuyên ngành bao gồm:
- Tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng
- Quản trị nhà hàng
- Phương pháp xây dựng thực đơn
- Nghiệp vụ bàn và thực hành
- Nghiệp vụ bar, Barista
- Quản trị bếp
- Tổ chức dịch vụ ăn uống
- Chế biến và thực hành chế biến món ăn
- Marketing nhà hàng – khách sạn
- Nghiệp vụ và thực hành bánh Âu – Việt
- Rượu vang
- Thực hành pha chế Cocktail
- Văn hóa ẩm thực
- Dịch vụ chăm sóc khách hàng
- Tổ chức sự kiện
- Tiếng Anh chuyên ngành bếp
- Thực tập tốt nghiệp.
ĐẦU RA NGÀNH QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG
Cơ sở làm việc: làm ở bộ phận Bếp của các tổ chức, doanh nghiệp, công ty, nhà hàng, trường học… cơ sở trong và ngoài nước.
Vị trí làm việc:
- Chuyên viên tổ chức sự kiện
- Chuyên viên tư vấn và điều hành các cơ sở ăn uống, nhà hàng, khách sạn
- Chuyên viên marketing, PR, sale về mảng ẩm thực, ăn uống, du lịch, nhà hàng
- Nhân viên lễ tân, nhân viên làm việc/hỗ trợ trong các nhà hàng
- Sáng lập tổ chức kinh doanh nhà hàng, khách sạn
- Hướng dẫn viên du lịch, thiết kế tour
- Giảng viên, trợ giảng tại các ngành/khoa về du lịch, nhà hàng , khách sạn.
ĐIỂM CHUẨN VÀ MÃ NGÀNH
Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống được Bộ giáo dục quy định xét tuyển ở 7 tổ hợp môn sau: A00 (Toán, Lý, Hóa), C00 (Văn, Sử, Địa), D01 (Toán, Văn, Anh), C04 (Ngữ văn, Toán, Địa lí), D96 (Toán, Khoa học xã hội, Anh), D10 (Toán, Địa lí, Tiếng Anh), D03 (Văn, Toán, Tiếng Trung).
Điểm tuyển sinh ngành này tại các trường cao đẳng, đại học hiện tại đang dao động từ 14 đến 25 điểm tùy từng trường tuyển sinh.
9 TRƯỜNG TUYỂN SINH NGÀNH QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG
– Khu vực miền Bắc: Đại học Hạ Long
– Khu vực miền Trung: Khoa Du lịch – Đại học Huế
– Khu vực miền Nam:
- Đại học Công nghệ TP.HCM – HUTECH
- Đại học Hoa Sen
- Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM
- Đại học Công nghiệp TP.HCM
- Đại học Tài chính – Marketing
- Đại học Nguyễn Tất Thành
- Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. HCM
CÓ NÊN HỌC NGÀNH QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG?
Về yêu cầu cơ bản của ngành này, những người có tính cách năng động, năng khiếu giao tiếp tốt, có óc sắp xếp, tổ chức công việc, thích ẩm thực, thích giao lưu về văn hóa… rất thích hợp. Người có ngoại hình sáng và khả năng ngoại ngữ tốt sẽ có lợi thế rất lớn trong ngành này sau khi tốt nghiệp.
Ngành học này có mức lương và thu nhập khá cao bởi ngành du lịch, khách sạn ngày 1 phát triển. Sinh viên tốt nghiệp dễ dàng tìm được những cơ hội làm việc tốt cả ở trong nước và nước ngoài.
Theo khảo sát, mức lương của sinh viên chuyên ngành này khi mới ra trường dao động từ 8 – 10 triệu, thực tập sinh khoảng 5-7 triệu. Với người ở cấp quản lý thì mức lương cao hơn từ 20 – 35 triệu. Nếu sinh viên có kinh nghiệm và ngoại ngữ có thể lên tới 50 – 80 triệu hoặc hơn nữa.
Ngoài mức lương cơ bản ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống sẽ có thêm những khoản thu nhập ngoài từ các nguồn khác như tiền tip, hoa hồng, service…
=> Nếu các bạn trẻ yêu thích và đam mê ẩm thực, du lịch thì đây là ngành học rất tiềm năng trong tương lai, các bạn có thể tập trung ôn luyện các môn thi để đủ điểm apply vào ngành này nhé.
Trên đây là lời giải đáp cho thắc mắc Có nên học ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống không. Chính xác hy vọng đã giúp ích cho nhiều bạn học sinh trong quá trình chọn ngành chọn trường.
